要有效应对 Covid-19 粮食危机，需要对如何重组我们的全球和国家粮食系统进行初步分析。

Covid-19时代如何保障粮食安全

《经济评论》杂志在“经济学家眼中的COVID-19”专栏中，继续发表国际国内顶尖专家和分析师对疫情危险的看法以及疫情蔓延背景下支持经济的措施。冠状病毒感染。

Covid-19 病毒正在慢慢渗透到我们的城市和村庄。在我们努力确保家人的健康和安全的同时，食物对许多人来说变得异常重要——作为营养和（对许多人）舒适的来源。问题是，在经济持续混乱的情况下，我们是否能够预防大流行引发的粮食危机。

另一个新冠肺炎 (COVID-19) 挑战

我们的健康和福祉取决于我们吃什么以及如何吃。我们指望农民继续在田里干活，指望超市收银员继续上班，指望司机将我们的食物送到市场和我们家门口。但问题就出现了。在一些地区，营养丰富的食物变得越来越稀有。另一个担忧是，人们正在囤积食物，以致商店货架上所剩无几。

我们都必须采取行动。我们必须共同努力拯救生命，通过应急响应满足当前需求，并规划长期解决方案以支持经济复苏和增强抵御能力。

各国政府和负责任的领导人需要促进和保护可靠、安全和负担得起的粮食供应，特别是对世界上最弱势群体而言。

即使在冠状病毒爆发之前，粮食不安全也是一个严重的问题。超过 8.2 亿人（即地球上九分之一的人）没有足够的食物。其中，1.13 亿人正遭受严重饥饿，他们的生命和生计立即受到威胁。大流行的经济影响将导致这些数字增加。最弱势群体包括偏远地区居民、城市贫民、移民、非正规经济工人、冲突地区人民等。正如全球改善营养联盟 (GAIN) 最近指出的那样，免疫系统受损的营养不良人群受到病毒传播的风险更大。

COVID -19：政府的社会角色

任何针对 Covid-19 粮食危机的有效应对措施都需要对如何重组我们的全球和国家粮食系统进行初步分析。目标是保证政治和金融稳定，保护人民免受健康不良和环境恶化的影响，并保证经济活力。与医疗保健一样，食品必须允许自由跨境。食品生产商必须确保提供健康营养的食品而不浪费。

正如我们在 2008-2009 年大衰退期间了解到的那样，各国政府在金融机构、联合国和其他组织的支持下可以减轻全球粮食短缺和价格上涨的威胁。批准的刺激计划通过种子和化肥分配计划以及对拖拉机和其他设备的补贴帮助稳定了农业部门。消费者获得了食品援助和学校膳食。

一场更严重的大萧条？

政府需要与企业、技术机构、科学家和民间社会进行透明对话，以管理新出现的风险。为了预防营养危机，我们需要以世界粮食安全委员会等现有全球机制为基础。这些结构是讨论必要措施的平台，也是一种管理工具的信息交换所。官员在制定食品监管标准时首先必须确保稳定性、透明度、问责制、法治和非歧视。

此外，各国政府应为人口中最弱势群体建立或加强社会保护机制。依赖营养计划的老年人、残疾人、孕妇和哺乳期母亲、婴儿、学童和囚犯可能是粮食不安全的主要受害者。

我们绝对需要提高粮食系统的可持续性。加强市场治理并建立备用渠道和储备以防止价值链中断，将有助于确保这些系统在危机期间继续平稳运行。与食品生产、储存、分销、加工、包装、零售和营销相关的活动不得停止。企业必须持续创新。

当然，我们需要采取措施保护食品工人并防止 Covid-19 的传播。

乌兹别克斯坦调动农业部门储备

现在还不是恐慌的时候。我们有责任在社区内表现出团结一致，以便原住民、家庭农民和小型农村生产者能够在不影响安全的情况下继续种植、收获、运输和销售粮食。这是可以做到的。

让我们互相帮助，度过这一切。甚至在大流行之前，联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯就召开了粮食系统峰会（定于 2021 年），以加强粮食安全和环境可持续性。我们等不及了。我们需要现在就开始行动。

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