据Podrobno.uz记者报道，7月4日，沙夫卡特·米尔济约耶夫召开会议，讨论农产品深加工和提高食品质量问题。

仓库和冰箱

我国每年种植水果和蔬菜2000万吨。然而，其中只有 15% 在工业层面进行加工，其中 7-8% 用于出口。由于基础设施不发达，产品在收集和储存过程中的损失达到30%。

通过合理利用现有机会，扩大产品深加工，可以实现食品工业的进一步发展和出口量的增加。

国家元首指出，为此，首先要增加涵盖农产品采集、运输、储存、加工、包装和出口过程的现代农业中心的数量。

目前我国有31个农业中心和1500个冷藏仓库。这些仓库的容量只能储存种植的水果和蔬菜总量的 4.5%。当然，这种情况是很少的。

沙夫卡特·米尔济约耶夫指出，需要确保稳定的粮食价格，并建立广泛的基础设施，以实现市场不间断的饱和。

目标是到2025年将冷藏仓库数量增加到4500个，农业物流中心增加到140个。指示利用亚洲开发银行优惠贷款在安集延、撒马尔罕和塔什干地区组织此类中心，并在吉扎克、苏尔坎达里亚和费尔干纳地区开展相应工作。

新合作社

会议指出，产品供应商与加工企业之间缺乏合作纽带。

例如，65% 的水果和蔬菜、93-95% 的肉类和乳制品是在 dehkan 农场和居民自留地收获的。但加工企业的产能负荷率为50-60%。去年，只有19%的水果和蔬菜以及16%的肉类和乳制品经过工业加工。

“合作是吸引民众种植的农产品用于工业加工的最有效手段，这样一来，首先可以增加民众的收入，其次可以保证工业原料的不间断供应。”总统说。

再举一个例子。葡萄、甜瓜、西瓜、南瓜、石榴的种子在我国一般不使用。它们在国外加工，生产稀有产品。其中，一公斤西瓜籽油售价28美元，一公斤石榴籽油售价350美元。如果我们在国内组织种子采集和加工，每年将有可能生产价值2.5亿美元的出口产品。

农业部、国家兽医畜牧业发展委员会和经济产业部已责成每个地区组织至少五个农业合作社，并为其提供财政支持。

会议指出，农业企业改征增值税有利于生产和批发贸易的发展，扩大合作。

质量标准

食品的质量及其在国外市场上的竞争力也取决于合格的实验室检测。会议指出，这一领域还有很多工作要做。

事实上，在775个符合世界贸易组织要求的食品检测国际标准中，只有100个在我国实施，而在乌兹别克斯坦运营的100多个实验室中，只有10个拥有国际认证。这阻碍了我国产品企业的有效出口，以及进口商品的质量检查。

对此，乌标准局、卫生部和相关检验部门已责成将实施的食品质量标准数量增加到500个，并组织有能力开展全方位检验的实验室。

会议指出，需要加速发展农业产业和开发农业领域的大型项目，以帮助加强粮食安全。

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