25-yubiley Xalqaro «Oziq-ovqat mahsulotlari, ingrediyentlar va ishlab chiqarish texnologiyalari - UzFood 2026» ko’rgazmasi

1 - 3 aprel 2026, O`zekspomarkaz / Toshkent, O`zbekiston

Yangiliklar

O`zbekistonda dudlangan kolbasa ishlab chiqarishni sezilarli darajada oshirdi

2025 yildagi 2025 yildagi (yanvar-aprel) O`zbekistonda yirik korxonalar tomonidan 425 tonna dudlangan va yarim qazish kolbasa mahsulotlarini ishlab chiqargan. Bu O`zbekiston Respublikasi Davlat statistika qo`mitasi ma`lumotlaridan kelib chiqadi.

Yuqoridagi ma`lumotlarga ko`ra, ushbu ko`rsatkich o`tgan yillarning o`xshash davrlari natijalaridan ancha yuqori. Ishlab chiqarish hajmi o`tgan yilning mos davriga nisbatan 1,303 tonnaga oshdi.

Ushbu ko`rsatkichning oldingi yillari dinamikasi quyidagilar (yanvar-aprel):

2023 - 2,371 tonna;
2024 - 2,948 tonna;
2025 - 4,251 tonna.

Kolbasa ishlab chiqarish tendentsiyasi O`zbekiston oziq-ovqat sanoatining rivojlanishi va uning ichki bozor ehtiyojlariga javob beradigan hajmlarni oshirish qobiliyatini ta`kidlaydi.

Manba